大米廠質(zhì)量安全管理制度全文文檔投稿網(wǎng)
質(zhì)量安全管理制度XX大米廠二一四年三月目錄質(zhì)量安全目標(biāo)3質(zhì)量崗位職責(zé)3生產(chǎn)量工作人員資格能力規(guī)定5人員培訓(xùn)管理制度5生產(chǎn)設(shè)備管理制度文件管理
廠家報(bào)價(jià)QS大米生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則精益咨詢?yōu)樘岣呶覈?guó)大米產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范其生產(chǎn)過程，切實(shí)從源頭加強(qiáng)大米質(zhì)量安全的監(jiān)督管理，依據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》等有關(guān)規(guī)定，制定本實(shí)施細(xì)則。一、申證單元。實(shí)施《食品生產(chǎn)許可證》管理的大米產(chǎn)品包括所有以稻谷為原料加工制作的大米。其申證單元為1個(gè)。大米生產(chǎn)許可證有效期為3年。二、環(huán)境條件要求。企業(yè)應(yīng)建在無有害氣體、煙塵、灰塵、放射性物質(zhì)及其他擴(kuò)散性污染源的地區(qū)。企業(yè)廠房設(shè)計(jì)合理，能滿足生產(chǎn)規(guī)程的要求。企業(yè)的不同性質(zhì)的場(chǎng)所能滿足各自的.....
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生產(chǎn)管理制度無評(píng)價(jià)|0人閱讀|0次下載|舉報(bào)文檔閱讀已結(jié)束如果下載本文需要使用0下載券下載想免費(fèi)下載本文立即加入文檔免下載券下載特權(quán)全站付費(fèi)文檔8折起千本
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條為了規(guī)范我國(guó)大米生產(chǎn)進(jìn)大米加工行業(yè)健康發(fā)展提高大米質(zhì)量特制定本規(guī)則。條本規(guī)則規(guī)定了大米定義與分類、大米原糧收購(gòu)及管理品包裝及添加
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范圍為加強(qiáng)對(duì)公司生產(chǎn)設(shè)備管理護(hù)使之處于良好的技術(shù)狀態(tài)確保產(chǎn)品質(zhì)量。本制度定了生產(chǎn)設(shè)備管理用與維護(hù)、修理、技術(shù)狀態(tài)管理查等控制要求。本制度
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大米生產(chǎn)的食品安全管理制度容食品安全管理人員制度、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度位衛(wèi)生責(zé)任制管理。二、制定本單位食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施
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管理制度言本規(guī)則的適用范圍是大米企業(yè)。制定本規(guī)則的目的在于規(guī)范大米企業(yè)的生產(chǎn)管理促進(jìn)大米工企業(yè)健康發(fā)展同時(shí)提高大米確保大米的質(zhì)量安全。
廠家報(bào)價(jià)為提高我國(guó)大米產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范其生產(chǎn)過程，切實(shí)從源頭加強(qiáng)大米質(zhì)量安全的監(jiān)督管理，依據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》等有關(guān)規(guī)定，制定本實(shí)施細(xì)則。一、申證單元。實(shí)施《食品生產(chǎn)許可證》管理的大米產(chǎn)品包括所有以稻谷為原料加工制作的大米。其申證單元為1個(gè)。大米生產(chǎn)許可證有效期為3年。二、環(huán)境條件要求。企業(yè)應(yīng)建在無有害氣體、煙塵、灰塵、放射性物質(zhì)及其他擴(kuò)散性污染源的地區(qū)。企業(yè)廠房設(shè)計(jì)合理，能滿足生產(chǎn)規(guī)程的要求。企業(yè)的不同性質(zhì)的場(chǎng)所能滿足各自的生產(chǎn)要求。廠房具有足夠空間，以利于設(shè)備、物料的貯存與運(yùn)輸、衛(wèi)生清理、人員通行。廠房與設(shè)施必須嚴(yán)格防止鼠、蠅及其他害蟲的侵入和隱匿。三、生產(chǎn)設(shè)備條件。企業(yè)應(yīng)具備篩選清理設(shè)備、風(fēng)選設(shè)備、磁選設(shè)備、礱谷機(jī)、碾米機(jī)、米篩及其他必要的輔助設(shè)備。
一、考勤制度1、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上、下班、不遲到、不早退、不曠工，有事辦理需負(fù)責(zé)人同意。2、生產(chǎn)期提前十五分鐘上班，做為交接班時(shí)間。3、嚴(yán)格請(qǐng)、銷假制度：上班遲到10分鐘，對(duì)其進(jìn)行批評(píng)教育；10分鐘以上扣除半天考勤；1天扣除3天考勤。二、崗位制度1、認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格按操作規(guī)程及工藝要求操作，違者視情節(jié)輕重，處以50元以上罰款。2、工作時(shí)間禁止睡覺、串崗、聊天等于工作無關(guān)的事，違者罰款50元。3、嚴(yán)禁越崗操作，不經(jīng)車間主任同意，不得私自調(diào)節(jié)設(shè)備重要參數(shù)、閥門、開關(guān)等，違者承擔(dān)所造成的全部經(jīng)濟(jì)損失。4、嚴(yán)禁將與生產(chǎn)無關(guān)的物品帶入車間，違者處以50元罰款。5、各崗位操作工相互監(jiān)督、協(xié)調(diào)配合，緊密協(xié)作。三、獎(jiǎng)懲制度1、服從車間主任管理、調(diào)動(dòng)和各項(xiàng)工作的安排，若有不服從。
質(zhì)量安全目標(biāo)質(zhì)量問題是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重中之重，民以食為天，我們秉承“憑良心做人，做放心食品”的原則，積極抓好公司食品質(zhì)量安全工作。為全面提升食品質(zhì)量安全總體水平，我公司確定了今年食品安全各項(xiàng)工作目標(biāo)。我們?cè)诳傮w目標(biāo)的基礎(chǔ)上，針對(duì)食品生產(chǎn)、食品銷售、食品儲(chǔ)藏及出廠管理、原輔材料購(gòu)進(jìn)使用、退回及過期食品處理五個(gè)環(huán)節(jié)，制定具體目標(biāo)為：食品生產(chǎn)：我們嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的各種規(guī)定搞好生產(chǎn)，嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)，須對(duì)每批次產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，并建立檔案，合格率保障在98‰以上，各種食品添加劑檢測(cè)合格率在99‰以上等。食品銷售：建立銷售檔案，從出廠到終端做好跟蹤，嚴(yán)把不合格產(chǎn)品走向終端，讓客戶投訴率確保為01‰以下。 食品儲(chǔ)藏及出廠管理：認(rèn)真做好倉(cāng)儲(chǔ)車間管理，防止食品變質(zhì)，及時(shí)清查處理不合格食。
“、信譽(yù)上”這是我們企業(yè)一直遵循的經(jīng)營(yíng)理念，我們深知一個(gè)產(chǎn)品要走向市場(chǎng)，且打開銷路，要靠過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，以質(zhì)量贏市場(chǎng)，贏客源，因此，我們狠抓了產(chǎn)品質(zhì)量工程，建立了嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系。一、組織領(lǐng)導(dǎo)1、成立質(zhì)量管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由廠長(zhǎng)任組長(zhǎng)，副廠長(zhǎng)任副組長(zhǎng)（小組成員名單附后）主抓產(chǎn)品質(zhì)量工作，并負(fù)責(zé)制定、實(shí)施質(zhì)量管理制度，同時(shí)兼負(fù)技術(shù)攻關(guān)，加大新產(chǎn)品的科技含量，提高產(chǎn)品質(zhì)量。2、嚴(yán)格收購(gòu)原糧質(zhì)量。二、建立、完善質(zhì)量管理體系我們先后建立健全了質(zhì)量管理體系，從原糧收購(gòu)到精米加工，到產(chǎn)品出廠以售后服務(wù)等制定了嚴(yán)格的管理制度，規(guī)范了崗位制度，并把各項(xiàng)管理制度匯編成冊(cè)，同時(shí)根據(jù)實(shí)情，制訂了獎(jiǎng)罰措施，使質(zhì)量管理工作細(xì)化、量化、分工明確，責(zé)任清楚。建立售后服務(wù)體系，產(chǎn)品出廠后，由業(yè)。
關(guān)于征求對(duì)大米加工、小麥粉加工、食用植物油加工三個(gè)行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)管理規(guī)則修改意見的函各省、自治區(qū)、直轄市和計(jì)劃單列市糧食行業(yè)協(xié)會(huì)，有關(guān)院校、科研院所、企事業(yè)單位：為深入推進(jìn)放心糧油工程，進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范糧油加工企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)管理工作，提高企業(yè)管理和信用水平，確保產(chǎn)品質(zhì)量，根據(jù)有關(guān)企業(yè)的建議，并參照有關(guān)行業(yè)的做法和經(jīng)驗(yàn)，我會(huì)在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，組織有關(guān)企業(yè)分別起草了《大米加工生產(chǎn)技術(shù)管理規(guī)則（征求意見稿）》、《小麥粉加工生產(chǎn)技術(shù)管理規(guī)則（征求意見稿）》、《食用植物油加工生產(chǎn)技術(shù)管理規(guī)則（征求意見稿）》（下稱《征求意見稿》），并于10月2324日召開專題會(huì)議，組織有關(guān)企業(yè)和專家進(jìn)行討論修改?，F(xiàn)將《征求意見稿》印發(fā)，請(qǐng)將修改意見（含電子文檔）于2005年1月15日前交我會(huì)。聯(lián)系人：聞景發(fā)。